おすすめポイント

お好みで、塩昆布をひとつまみ入れてもおいしいです！
軽く塩を振ってまな板の上で転がすと、えぐみが摂れ、イボイボも取れて色もキレイに仕上がります♪

きゅうりの豆知識

成分のほとんどが水分で、からだを冷やす食材なので、夏の暑い時期におすすめです。
きゅうりには、ビタミンＣを壊す『アスコルビナーゼ』という酵素が含まれていますが、酸がこの働きを抑えるので、サラダや和え物などには酢を使うと◎！

【注目の栄養成分】
カリウム、ビタミンC、ビタミンK

☆★カリウム★☆

カリウムには利尿作用があり、むくみやだるさの解消に良いとされています。
塩分を摂りすぎて、体内にナトリウムが過剰になると余分な水分を溜め込み、むくみが生じますが、カリウムを摂ると、余分なナトリウムが尿として排泄され、むくみ解消に有効に働いてくれます♪

♪美容にうれしいこんな使い方も♪
すりおろしたきゅうりをガーゼに包んで、顔にポンポンとあてれば化粧水代わりに！
ほてりを抑えて、水分を補ってくれるので、紫外線の気になる今の時期にもおすすめの活用方法です！
 

【エネルギー】
14kcal/100g
中くらい1本が約100gです♪

【おいしい時期】
5〜8月

【保存方法】
乾燥と低温が苦手なので、ビニール袋に入れて野菜室で２〜３日くらいが目安です。
時間が経つと水分が蒸発するので、味も食感も極端におちてしまいます。
冷やしすぎに注意して、新鮮なうちに食べましょう！

【見分け方】
全体にハリとツヤがあるものを選びましょう。表面のイボがピンととがっているものが新鮮です。
また、ヘタ部分に黒ずみがなく、みずみずしいものがよいです。