水溶性食物繊維

水溶性食物繊維であるイヌリンは、胃腸を通過する際に水分を吸収してゲル状に膨らみます。
そして余剰な糖分・脂肪分を包み込み体外へ排出します。

多糖類

ヒトはイヌリンに対する消化酵素を持たないので、消化器で分解されず、体内に吸収されることありませんが、
大腸内の細菌叢によってはじめて代謝されます。

プレバイオティクス

腸内環境を元気にすることで知られる水溶性食物繊維は、生活習慣のケアに欠かせない食材です。
大腸まで届いたイヌリンはそこで腸内細菌の育成要素プレバイオティクスとなり、
善玉菌やビフィズス菌がのエサとなります。